罐裝高麗蔘上的數字代表什麼?

當購買罐裝高麗蔘的時候,我們會看到有不同的數字在罐上,一般有10、15、20、30、40、50或60其實這些數字,是以600g或一斤為量度標準,而數字代表了600g或一斤重量的高麗蔘大概有多少支

舉例說如果罐上寫着"10",即代表600g或一斤裝裏面大概10支高麗蔘。同樣地如果罐上寫着"60",即代表600g或一斤裝裏面大概有60支高麗蔘。為什麼會用"大概"?是因為這是一個約數,其實10支就是8-12支,20支就是18-22支,如此類推。但要注意的是,因為支數在其他重量(如300g、150g、75g、37.5g)也以600g或一斤為基準,所以300g的10支就只有600g10支一半的支數,即大概有4-6支,下面的表格可以給大家一個參考。

那為何要區分數字?目的是要區分不同體積大小的高麗蔘因為同一重量支數越小代表高麗蔘體積越大,也代表高麗蔘在成長的時後吸收更多的養份,亦更珍貴。相對地,支數越大,代表高麗蔘的體積越小,也代表高麗蔘在成長的時後吸收比較少的養份,亦更唯普遍。這也說明了為什麼同一重量,支數少的高麗蔘比支數多的更昂貴,就是珍貴、罕有程度的反映。

以下表格是以"天"字高麗蔘規格為參考

600g 300g 150g 75g 37.5g
10支 ~10支 ~5支 - - -
15支 ~15支 ~7支 ~3支 - -
20支 ~20支 ~10支 ~5支 - -
30支 ~30支 ~15支 ~7支 ~3支 -
40支 ~40支 ~20支 ~10支 ~5支 ~2支